A legjobb magyar éttermek

2014-ben is több étterem kínál különleges karácsonyt és szilveszteri menüt. Összegyűjtöttem néhányat, ahol érdemes lehet ünnepelni.

• Szenteste az Onyx étteremben: http://www.onyxrestaurant.hu/szenteste-az-onyx-etteremben-2014
• Araz szentesti menü és szilveszteri gálavacsora: http://araz.hu/rendezvény/kulináris-naptár-2014.html
• Karácsonyi és szilveszteri menük a Boscolo Salon éttermében: http://salonrestaurant.hu/restaurant?lang=hu
• Karácsonyi és szilveszteri menük a Paris Budapest étteremben: http://www.parisbudapest.hu/hu/etterem/karacsony és http://www.parisbudapest.hu/hu/etterem/sziveszter
• Borssó szilveszteri vacsora: http://www.borsso.hu/rendezveny.php
• Szilveszter a Gundelben: http://www.gundel.hu/events/szilveszter/
• Szilveszter a Fujiban: http://www.fujirestaurant.hu/szilveszter.htm
• Szilveszter a Symbolban: http://www.symbolbudapest.hu/szilveszter
• Karneváli szilveszter a Zila Kávéházban: http://www.zilakavehaz.hu/karnevali-szilveszter-2014/
• A Dining City gyűjtése, közel 50 étterem ajánlata: Budapest és vidék

A TableFree Éttermi Napok most csak hat napos lesz, 2014. november 18-23. között rendezik meg. A háromfogásos menük ára az étteremtől függően 3000 vagy 5000 forint, a két kategória árai nem emelkedtek, viszont egyre több étterem választja a drágább kategóriát.

Néhány résztvevő a 3000 forintos kategóriában: Bali, Borkantin, Chagall, Il Pastaio, Mezcal, Peppers!, Pesti Disznó

Néhány résztvevő az 5000 forintos kategóriában: Buddha Bar, Fuji, Krizia, La Cucina, Le Bourbon, La Perle, Nobu, Pavilion

A DiningCity idén ősszel is szervez egy extra hetet, ahol az Étterem Hét 10 legjobbnak szavazott budapesti étteremében lehet kipróbálni ugyanazt a menüt, ugyanúgy 3300 forintért. Idén mindkét alkalommal a La Perle Noire nyert, de nincs sok meglepetés az első tíz között. Lehet felírni a naptárba a dátumot: 2014. november 10-16.
És itt van a legjobb budapesti éttermek listája:

1. La Perle Noire
2. Vogue
3. VakVarjú (Pest)
4. Fuji
5. Manna
6. Trattoria Mamma
7. Kakas
8. Kárpátia
9. Almárium
10. nU Bisztró

Asztalt foglalni november 3-tól lehet az etteremhet.hu oldalon.

Megjelent a Gault Millau harmadik önálló magyar kalauza. Idén a tavalyi 93-vel szemben már 105 étterem ért el legalább 11 pontot. A 2014-es év étterme papírforma szerint a friss Michelin-csillagos Borkonyha lett, az év vidéki étterme a Brill Bisztró Békéscsabáról és az év borászata megint tokaji, méghozzá a Bott Pince. Díjazták még az év feltörekvő éttermét (Patrióta Kisvendéglő, Gyula) és az alternatív vendéglátást (Pesti Burger és Bár) is. Az év konyhafőnöke Ádám Csaba, az Olimpia vendéglő séfje lett. Előkelő helyen tért vissza a nemrég újranyitott Babel és a Lou Lou is. Következzen a legjobb magyar éttermek listája:

3 szakácssapka

Costes - 17 pont
Onyx - 17 pont
Zona - 17 pont

Kihirdették az őszi Országos Étterem Hét időpontját: 2014. október 13-19. között tudunk kedvezményesen enni sok étteremben. Most is háromfogásos ebéd- és vacsoramenüket fogyaszthatunk a megszokott 3300 forintos áron, ami a szervizdíjat is tartalmazza. A menü nem egységes, éttermenként változó. Asztalt foglalni szeptember 17-től lehet, a Dining City hírlevél olvasóinak pedig már 2 nappal korábban.

Néhány budapesti résztvevő: A38, Almárium, Araz, Corso, Fuji, Halászbástya, Hemingway, Kanpai Izakaya, Kárpátia, Laci!Pecsenye?, La Perle Noire, Le Bourbon (Meridien), Manna, nU bisztró, Ocean's 21 Seafood, Olimpia, Paris Budapest, Peppers (Marriott), Pesti Disznó, Spoon, Trattoria Mamma, Vakvarjú

Néhány vidéki étterem: Gusteau (Mád), Historante (Veszprém), IKON étterem (Debrecen), Jókai Bisztró (Pécs), Kistücsök étterem (Balatonszemes), Mala Garden (Siófok)

Tavasszal már 21900 vendéget fogadtak az éttermek a rendezvény keretében.

Szerencsére Budapesten elég sok étterem van a Duna partján vagy elég magasan ahhoz, hogy egy vacsorával egybekötve nézhessük meg a tűzijátékot augusztus 20-án. Összeszedtem néhány ajánlatot, bár az árak néhol elég távol vannak a barátinak nevezhetőtől.

• Corso Étterem (InterContinental): svédasztalos vacsora üdvözlő itallal, 14900 forint
• ICON Étterem (Hilton): svédasztalos vacsora korlátlan italfogyasztással, 14300 forint
• Vogue Hajó-étterem: svédasztalos vacsora korlátlan italfogyasztással, 14400-15900 forint
• ARAZ Étterem: apró falatkák korlátlan italfogyasztással, 25 euro
• Halászbástya Étterem: svédasztalos vacsora italcsomaggal, 22400-34000 forint
• Columbus Hajó: svédasztalos vacsora korlátlan italfogyasztással vagy 4 fogásos vacsora italcsomaggal, 19900-29900 forint
• Peppers! Mediterranean Grill: 5 fogásos vacsora italokkal, 25900 forint
• Spoon Cafe & Lounge: svédasztalos vacsora korlátlan italfogyasztással, 39000 forint

A Dining Guide 2014-ben is megjelentette a legjobb éttermeket tartalmazó gasztronómiai kiadványát. A dobogón nincs változás tavalyhoz képest, a Costes-Onyx-ZONA hármasa vezet most is. A Boscolo Salon és a nemrégiben Michelin-csillagot kapott Borkonyha jelentősen előre lépett, a korábban Michelin-esélyesként nyilvántartott Mák pedig kiesett az első 10-ből. A húsz étterem között most is 5 vidéki étterem szerepel, továbbra is főleg a lista végén.

1. Costes
2. Onyx
3. ZONA
4. Boscolo Salon
5. Borkonyha
6. Arany Kaviár
7. Csalogány 26
8. Fausto's
9. Nobu
10. 67 (Székesfehérvár)
11. Alabárdos
12. Bock Bisztró
13. Laci! Konyha!
14. Baltazár
15. Gusteau (Mád)
16. Kistücsök (Balatonszemes)
17. Mák
18. Olimpia
19. Brill Bisztró (Békéscsaba)
20. La Maréda (Győr)

2002 óta minden évben kiosztják az éttermek Oscar díját, a londoni Restaurant magazin 50-es listája alapján (World’s 50 Best Restaurants). A helyezésekről 900 chéf, szakíró és gourmand szavaz, ez az elismertség egyik alapja.

2014-ben a világ öt legjobb étterme a következő:

1. Noma (Koppenhága, Dánia)
2. El Celler de Can Roca (Girona, Spanyolország)
3. Osteria Francescana (Modena, Olaszország)
4. Eleven Madison Park (New York, USA)
5. Dinner By Heston Blumenthal (London, Anglia)

A DiningCity tavasszal is szervez egy extra hetet, ahol az Étterem Hét 10 legjobbnak szavazott étteremében lehet ugyanazt menüt, ugyanúgy 3300 forintért megkóstolni. Erre jövő héten lesz lehetőség, 2014. április 14-20. között. És íme az éttermek listája:

1. La Perle Noire
2. Manna
3. Kakas
4. Fuji
5. Trattoria Mamma
6. Prime Steakhouse
7. VakVarjú (Pest)
8. Laci! Pecsenye?
9. nu Bisztró
10. Vogue

Asztalt foglalni holnaptól lehet az etteremhet.hu oldalon.

Mostanában nagyon gyakran látom valamelyik éttermi kedvezménykártya hirdetését, ezért azt gondoltam, hogy összehasonlítom a három legismertebb szereplőt.

Gastro Card

• 50% kedvezmény az ételekre vagy 30% kedvezmény az ételre és az italra is
• néhol házhozszállításra is érvényes
• 44 étterem, például Fuji, Krizia, Borssó, TGI Friday's, XO Bistro, Bambuszliget, Új Tündérkert, Bajai Halászcsárda
• változatok: 2 vagy 4 fő, 3-6-12 hónapra, a 2 személyes 4 hónapra is

Gourmet Card

• 30-50% kedvezményt adnak, minden ételre vagy minden italra, esetleg egy-egy ételtípusra (leves és desszert, pizza, stb.)
• sok helyen időbeli korlátozás van, csak hétköznap érvényes vagy csak délután
• 22 étterem, például Fuji, Mezcal, XO Bistro, Tacos Locos, Mátyás Pince, Spirit, La Guna
• változatok: 2 vagy 4 fő, 3-6-12 hónapra

Culturetimes

• 50% kedvezményt adnak minden ételre vagy minden italra, valamint néhány kulturális intézményben is
• 26 étterem, például Fuji, Új Tündérkert, Művész, Magyar Ízek Magyar Háza, Chagall, Clock, Bali
• változatok: 4 fő, 3-6-12 hónapra

Az éttermek között kisebb átfedés van, sok szerepel legalább két helyen (Fuji, Művész, Mezcal, Dorottya, Bali, Imázs, Marcsa néni, XO Bistro, Cafe Alibi, stb.)

Meglepő módon az első két kártya ára pontosan ugyanannyi, például 2 főnek 3 hónapra 11900 forint és 4 főnek 6 hónapra 33900 forint. A harmadik kártya kicsit olcsóbb, 4 főnek 6 hónapra 24900 forint. A kártyák megvételét akkor javaslom, amikor valamelyik kuponos oldalon árulják féláron és biztosak vagyunk benne, hogy a közeljövőben ellátogatunk valamelyik étterembe.

A tegnapi nap legfontosabb híre, hogy a Borkonyha is Michelin-csillagot kapott. Nagyon örülök a sikerük, szerintem nagyon megérdemelték, a 2 évvel ezelőtti listámon sem véletlenül szerepelt az élen a Baraka és Borkonyha. Büszkék lehetünk rá, hogy Budapesten már 3 étterem is kapott csillagot.

A sokat sztárolt Bock Bisztró és a Vár: a Speiz elvesztette a Bib Gourmand minősítést, most csak a Déryné Bisztró és a Csalogány 26 ütötte meg a szintet.