Megjelent a Gault Millau 2017-es magyar étteremkalauza. Az élen nincs változás, az Onyx megtartotta a 3 szakácssapkát, de szerencsére megint bővült a 2 szakácssapkás éttermek köre. Idén vidéki lett az év étterme, méghozzá a mádi Gusteau Kulináris Élményműhely.
Az év vidéki étterme a Kisvendéglő a Hargitához (Békéscsaba), az év borászata a Szentesi Pince Budaörsről. Az év feltörekvője a Pajta bisztró Őriszentpéterről, az év étteremtulajdonosa a Rosenstein család. Az alternatív vendéglátás díját a Beszálló kapta, amivel teljesen egyetértek én is. Az év konyhafőnöke Pesti István, a Platán séfje lett és a magyar gasztronómia reménysége díjat Garai Ádám, az Olimpia 24 éves séfje kapta.
A legjobb magyar éttermek listája:
3 szakácssapka
Onyx - 17 pont
2 szakácssapka
Alabárdos - 16 pont
Costes - 16 pont
Laci! Konyha! - 16 pont
Anyukám Mondta (Encs) - 15 pont
Arany Kaviár - 15 pont
Babel - 15 pont
Borkonyha - 15 pont
Boscolo Salon - 15 pont
Costes Downtown - 15 pont
Csalogány 26 - 15 pont
Fausto's - 15 pont
Gusteau (Mád) - 15 pont
Innio - 15 pont
Olimpia - 15 pont
Platán (Tata) - 15 pont
St. Andrea - 15 pont
Susogó (Pécs) - 15 pont
Tanti - 15 pont
1 szakácssapka
67 Étterem (Székesfehérvár) - 14 pont
Émile - 14 pont
ESCA - 14 pont
Fricska Gastropub - 14 pont
Ikon (Debrecen) - 14 pont
Kistücsök (Balatonszemes) - 14 pont
Kollázs - 14 pont
La Maréda (Győr) - 14 pont
La Perle Noire - 14 pont
Mák - 14 pont
Mandula étterem (Villány) - 14 pont
Nobu - 14 pont
Pajta bisztró (Őriszentpéter) - 14 pont
Petrus - 14 pont
Rézkakas - 14 pont
Susu - 14 pont
Viator (Pannonhalma) - 14 pont
Baraka - 13 pont
bEAT (Székesfehérvár) - 13 pont
Bock Bisztró - 13 pont
Carne di Hall - 13 pont
Chianti (Veszprém) - 13 pont
Fausto's Osteria - 13 pont
Iréne (Mezőtúr) - 13 pont
Larus - 13 pont
Liberté - 13 pont
M - 13 pont
Pasarét - 13 pont
Pest-Buda - 13 pont
Puda Vida (Tapolca) - 13 pont
Rév Csárda (Érsekcsanád) - 13 pont
Rosenstein - 13 pont
Sáo - 13 pont
Spaletta (Kecskemét) - 13 pont
Tiszavirág (Szeged) - 13 pont
Vendéglő a KisBíróhoz - 13 pont
Walter (Perbál) - 13 pont
