Magyarország számára 2012. fontos év a Gault Millau-nál, mivel ma először önálló kalauz az országról, így végre nem csupán az osztrák kiadásban szerepelnek a budapesti éttermek. A ranglista újdonsága, hogy a pesti éttermek mellett már vidékre is kiterjed! És íme a legjobb magyar éttermek listája:
3 szakácssapka
Costes - 17 pont
Onyx - 17 pont
2 szakácssapka
Mák Bistro - 16 pont
Csalogány 26 - 15 pont
Nobu - 15 pont
1 szakácssapka
Alabárdos - 14 pont
Aranyszarvas - 14 pont
Bock Bisztró - 14 pont
Borkonyha - 14 pont
Boscolo Salon - 14 pont
Chateau Visz (Visz) - 14 pont
Fausto's - 14 pont
Hotel Hertelendy Katély (Kutas) - 14 pont
JT Enoteca (Pécs) - 14 pont
Laci! Konyha! - 14 pont
Olimpia - 14 pont
Ráspi vendéglő (Fertőrákos) - 14 pont
Arany Kaviár - 13,5 pont
Baraka - 13 pont
Brill bisztró (Békéscsaba) - 13 pont
Cafe Pierrot - 13 pont
Gresham Hotel - 13 pont
Jankovich Kúria Hotel (Rácalmás) - 13 pont
Kistücsök étterem (Batalonszemes) - 13 pont
La Plaza Iberostar Hotel - 13 pont
Mandula étterem (Villány) - 13 pont
Villa Medici (Veszprém) - 13 pont