Gault Millau 2017 legjobbak

2016.11.15. 21:38 Étteremkritikus

Megjelent a Gault Millau 2017-es magyar étteremkalauza. Az élen nincs változás, az Onyx megtartotta a 3 szakácssapkát, de szerencsére megint bővült a 2 szakácssapkás éttermek köre. Idén vidéki lett az év étterme, méghozzá a mádi Gusteau Kulináris Élményműhely. Az év vidéki étterme a Kisvendéglő a…

tovább »

Itt az 5. magyar Michelin-csillag!

2016.03.09. 13:14 Étteremkritikus

Már 5 magyar étterem kapott Michelin-csillagot! Ma a papírformát hozva a Costes nemrégiben nyitott testvérétterme, a Costes Downtown kapott Michelin-csillagot. A többiek is megtartották a csillagjukat, még a tavaly frissen elismert és azóta séfváltáson átesett Tanti is. Jelenleg Budapesten pontosan…

Gault Millau 2016 toplista

2015.11.19. 22:48 Étteremkritikus

Megjelent a Gault Millau legfrissebb magyar étteremkalauza. Idén a tavalyi három díjazott helyett most egyedül az Onyx ért el 3 szakácssapkát, viszont jóval többen kaptak 2 szakácssapkát, köztük végre egy vidéki étterem is. A Budapesten kívüli gasztronómia fellendülését jelzi, hogy idén másfélszer…

A Gault Millau 2015 toplistája

2014.10.09. 21:45 Étteremkritikus

Megjelent a Gault Millau harmadik önálló magyar kalauza. Idén a tavalyi 93-vel szemben már 105 étterem ért el legalább 11 pontot. A 2014-es év étterme papírforma szerint a friss Michelin-csillagos Borkonyha lett, az év vidéki étterme a Brill Bisztró Békéscsabáról és az év…

Michelin-csillagos a Borkonyha!

2014.03.13. 17:25 Étteremkritikus

A tegnapi nap legfontosabb híre, hogy a Borkonyha is Michelin-csillagot kapott. Nagyon örülök a sikerük, szerintem nagyon megérdemelték, a 2 évvel ezelőtti listámon sem véletlenül szerepelt az élen a Baraka és Borkonyha. Büszkék lehetünk rá, hogy Budapesten már 3 étterem is…

2014 legjobbjai a Dining Guide szerint

2014.03.04. 12:00 Étteremkritikus

A Dining Guide étteremkalauz tegnap este osztotta ki a 2013-as Hennessy-Dining Guide Év Étterme díjat, amelyet az Onyx kapott. A döntősök listája nem sokban változott tavaly óta, a Borkonyha és a Salon (az Év Legprogresszívebb Konyhája különdíj nyertese) került fel rá, miközben a…

Gault Millau: A legjobb magyar éttermek 2013-ban

2013.10.11. 16:59 Étteremkritikus

Megjelent a Gault Millau második önálló magyar kalauza. Az élmezőnyben jelentős változás, hogy egyre többen kapnak magasabb pontszámokat. A Zona is csatlakozott a három szakácssapkás elithez és már 6 étterem kapott két sapkát. Az idei Gault Millau kalauz Év étterme díját az…

A legjobb magyar éttermek a Michelin szerint 2013-ban

2013.03.14. 12:11 Étteremkritikus

A francia Michelin Guide a világ legnevesebb és szakmai körökben leginkább elismert étteremkalauza. A kiadvány szerint az alábbiak a legjobb magyar éttermek 2013-ban. Érdekesség, hogy a legjobbak listája nem változott 2012 óta. 1 Michelin-csillag: Costes: 2010 óta őrzi a csillagot,…

Dining Guide év étterme szavazás legjobbjai

2013.02.21. 07:48 Étteremkritikus

A Dining Guide étteremkalauz hétfőn osztotta ki a 2012-es év éttermének járó díjat, amelyet a Costes kapott. A döntősök listája nem sokban változott tavaly óta, de figyelemre méltó a Baldaszti-lánchoz tartozó ZONA helyezése. A legjobb 20 közé négy vidéki étterem került.…

Az éttermi toplisták élmezőnyének összehasonlítása

2012.06.16. 11:36 Étteremkritikus

Az ééteri toplisták között néhol elég nagy különbségek vannak, de van néhány étterem, amelyik szerepel mindegyiken és így érdemes rájuk odafigyelni. Összegyűjtöttem egy nagy táblázatba, hogy melyik étteremkalauz hogyan értékeli a legjobb éttermeket. Az összeshasonlítás…

A legjobb magyar éttermek az Alexandra Étteremkaluz szerint

2012.05.14. 08:27 Étteremkritikus

Az Alexandra Étteremkalauz Magyarország egyik meghatározó gasztronómiai kiadványa. 2011-ben az ország legjobbjainak 24-es listáján öt vidéki étterem kapott helyet. 1-2. Costes, 16 pont 1-2. Onyx Étterem, 16 pont 3-6. Chateau Visz (Visz), 15 pont 3-6. Csalogány26 vendéglő, 15 pont…

Dining Guide az év étterme szavazás döntősei

2012.05.04. 15:41 Étteremkritikus

A Dining Guide étteremkalauz 2012 januárjában osztotta ki a 2011-es év éttermének járó díjat, amelyet az Onyx kapott. Az eredmény nem meglepetés, hiszen az Onyx a második magyar Michelin-csillagos étterem és az első, amelyikben magyar chéf dolgozik. A győztes mellett érdemes…